为增强肉类产品安全监管，进一步排查整治肉类产品生产经营风险隐患问题，近期，安徽省巢湖市亚父市场监管所组织开展餐饮环节肉类产品突击检查。

　　此次突击检查对象涵盖社会餐饮服务单位、食堂、夜市、早点摊等；涉及肉类产品原料采购、进货查验、贮存、加工制作过程控制等各个环节。执法人员重点检查餐饮单位是否按规定查验畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件；采购的肉类产品是否进行查验，有无使用腐败变质、来源不明、证货不符、超保质期、以假充真、以次充好的肉类产品。

　　截至目前，共出动执法人员30人次，突击检查餐饮服务单位10家，餐饮夜市1个，经查，未发现肉类产品违法犯罪行为。下一步，该所将持续深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，保障群众“舌尖上的安全”。